Brazylia Santos Sul de Minas – Twój Fundament Domowego Wypalania

W świecie home roastingu istnieje kilka pozycji obowiązkowych, a surowa kawa z brazylijskiego regionu Sul de Minas jest bez wątpienia królową tej listy. Oferujemy najwyższej jakości zieloną kawę ziarnistą z najświeższych zbiorów (2025/2026), która stanowi idealny punkt wyjścia dla każdego, kto chce samodzielnie kontrolować smak swojego naparu.

Dlaczego to ziarno jest tak cenione? Pochodzące z wysokości 1000–1500 m n.p.m. krzewy odmiany Mundo Novo rodzą owoce o naturalnej, głębokiej słodyczy. Dzięki zastosowaniu metody obróbki Natural (suszenie ziarna wciąż zamkniętego w miąższu wiśni kawowej), cukry z owocu migrują do wnętrza pestki. Efekt? Po wypaleniu otrzymujesz kawę o niskiej kwasowości, pełnym, maślanym body i dominujących nutach czekolady deserowej oraz orzechów.

Dla kogo jest ta kawa? To najlepsza kawa do wypalania dla początkujących i średniozaawansowanych roasterów. Ziarna Mundo Novo są twarde i stabilne termicznie – "wybaczają" drobne wahania temperatury w domowym piecu czy na patelni. Łatwo osiągnąć tu równy, brązowy kolor i uniknąć defektów palenia.

Wypalona w stopniu średnim (City+) zachwyci balansem, natomiast przy ciemniejszym paleniu (Full City) stanie się idealną bazą do gęstego, włoskiego espresso. Wybierz surowiec, który daje gwarancję powtarzalności i satysfakcji z własnoręcznie wykonanej pracy.